Mikszáth Étterem -
Hollókő lelke a tányéron.
Tradicionális palóc ízek modern eleganciával, a Cserhát ölelésében.
Legyen vendégünk egy gasztronómiai időutazásra!
Minőség
Kompromisszumok nélkül!
Séfeink
Akik az élményt tálalják.
Alapanyagok
Ami a tányérra kerül, az a vidék kincse.
Rólunk
Ahol a hagyomány és a fine-dining találkozik.
„Az étkezés legyen ünnep!” – valljuk mi is Mikszáth Kálmán nyomán. Éttermünk nem csupán a Castellum Hotel vendégeit várja; kapuink nyitva állnak mindenki előtt, aki vágyik a palóc konyha őszinte ízeire, egy csipetnyi modern technológiával és világszínvonalú prezentációval fűszerezve.
Séfünk elkötelezett a helyi kistermelők és a szezonális alapanyagok mellett. Hiszünk abban, hogy a környékbeli erdők gombái, a vadhúsok és a hagyományos receptúrák méltó helyet követelnek maguknak a kortárs gasztronómiában. Nálunk a Mikszáth Étteremben a vacsora nem csak étel, hanem egy történet, amit közösen írunk a vendégeinkkel.
01
Cím:
3176 Hollókő, Sport út 14.
02
Telefon:
06 21 3000 503
03
E-mail:
etterem@mikszathetterem.hu
04
Nyitvatartás:
H-V: 12:00-15:00 á'la carte 15:00-20:00 bár étlap
Ízek, melyek emléket hagynak...
Vadhúsok és erdő ízei: A Cserhát vadregényes tájai inspirálta fogások.
Modern Palóc konyha: A klasszikus palóclevestől a kézműves túrógombócig – újragondolva.
Borválogatás: A környék és az ország legkiválóbb tételei, melyek tökéletes harmóniát alkotnak ételeinkkel.
Hagyományos Palócleves bárányból
4 800
Sillerben főtt nógrádi kakas, petrezselymes grízgaluska
5 900
Karfiol-steak, tavaszi karfiol-variációk, zöldfűszerek
4 600
Citrusos-rebarbarás álom
3 600
Hollókői kirándulásunk fénypontja volt a Mikszáth Étterem! Bár nem a hotelben laktunk, bátran besétáltunk ebédre, és a fogadtatás fantasztikus volt. Az enteriőr elegáns, mégis barátságos, pont olyan, amit az ember egy ilyen történelmi faluban keres, de modern kivitelben. Kipróbáltuk az újragondolt palóclevest és a szarvasgerincet is. Látszik, hogy a séf tiszteli a hagyományokat, de nem fél a modern konyhatechnológiától sem. Az ízek mélyek, az alapanyagok pedig érezhetően frissek és helyiek. Külön dicséret a személyzetnek a figyelmes, de nem tolakodó szervizért és a kiváló borajánlásokért. Ha valaki prémium gasztro-élményre vágyik Nógrádban, ne keressen tovább. Biztosan visszatérünk!
Kovács-Szabó Adél
Miért válasszon minket?
Mert nálunk a palóc vendégszeretet prémium minőséggel párosul.
Séfünk a környék legjavát tálalja modern köntösben, legyen szó egy gyors kiránduló ebédről vagy egy elegáns ünnepi vacsoráról. Ingyenes parkolással, panorámás terasszal és Hollókő legstílusosabb belső tereivel várjuk – közvetlenül az Ófalu szomszédságában.
- Garantált alapanyag-minőség
- Egyedülálló környezet és panoráma
- Rugalmas vendéglátás